Skip to main content
Stroganoff med svarta bönor
Enkel
Vegansk stroganff i skål
Ingredienser
1
msk
rapsolja
1
gul lök finhackad
200
g
rotselleri, hackad
200
g
morötter, hackad
1
dl
röd paprika, hackad
3/4
dl
tomatpuré
2
dl
Cooking fraiche naturell
1
burk
krossade tomater, ca 400g
2
tsk
dijonsenap
1
burk
svarta bönor á ca 400g (ca 3 dl kokta)
4
portioner
ris
färsk persilja
Det här är en mustig och matig gryta med rotfrukter och svarta bönor. Jättegod tillsammans med kokt ris eller potatis.
4 portioner
1. Fräs gul lök, rotselleri, morötter och paprika i oljan tills löken har mjuknat och allt har fått lite färg.
2. Rör ner tomatpurén och låt fräsa med i en minut.
3. Rör ner Planti Cooking Fraiche, krossade tomater och dijonsenap. Koka upp och låt puttra under lock i 10-15 minuter eller tills rotfrukterna är mjuka men fortfarande har kvar lite tuggmotstånd.
4. Skölj bönorna och vänd ner. Låt allt bli varmt och smaka sedan av med salt och peppar.
