Ingredienser

Pannkakor
5 dl vetemjöl
0,5 msk bakpulver
0,5 tsk vaniljpulver
2,5 dl Soygurt eller YogOat Naturell
3 dl vatten
Limemarinerade jordgubbar med basilika
1 liter jordgubbar, i bitar
2 msk finhackad basilika
1 stk lime, rivet skal och saft
1 msk agavesirap

De här pannkakorna blir härligt fluffiga och får en lät syra från YogOat eller Soygurt. Perfekt match med limemarinerade jordgubbar helt enkelt. Om du vill kan du ringla över lite kokossirap eller lönnsirap precis vid servering.

Gör så här

Pannkakor
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål.

Vispa ner lite Gurt och vatten i taget tills du har en slät smet utan klumpar.

Stek gyllenbruna pannkakor i lite kokosolja, rapsolja eller smör (t ex mjölkfritt)

  

Limemarinerade jordgubbar med basilika
Blanda ihop samtliga ingredienser i en skål.

Låt stå i 15 minuter och marinera. Servera tillsammans med de nystekta pannkakorna.