En äppelgrön smoothie med en knaprig topping gjort på nötter, frön och lönnsirap. Allt det bästa från en äppelpaj, fångad i en smoothie bowl.

Ingredienser

2 dl Planti YogOat Äpple/Vanilj

1 dl babyspenat
½ avokado

Topping
½ dl pumpakärnor
½ dl valnötter, grovhackade

½ dl kokoschips
½ dl mandlar, grovhackade
½ dl lönnsirap
½ grönt äpple, tärnat



Gör så här

Mixa ihop YogOat Äpple/Vanilj, babyspenat och avokado i en blender eller med hjälp av en stavmixer. Häll upp i en skål.

Topping
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop pumpakärnor, valnötter, kokoschips, mandlar och lönnsirap i en skål. Ställ in i ugnen i ca 15 minuter eller tills allt har fått fint med färg.
Häll upp smoothien i en skål och toppa med nötblandning och hackat äpple.